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【黒毛和牛 ステーキ】1皿100ｇ
リブ・ロース
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【売れ筋】サーロイン
3,096円(税込)
ロースの王様。肉質が良く脂身に甘さありジューシー。 赤身具合/★★★ 柔らかさ/★★★★★ 希少性/★★★
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ヒレ
3,575円(税込)
食感が柔らかく、赤身の旨味に溢れたお肉です。 赤身具合/★★★★★ 柔らかさ/★★★★★ 希少性/★★★★
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シャトーブリアン
5,005円(税込)
お肉の女王様。柔らかく、甘みある肉質は希少。 赤身具合/★★★★★ 柔らかさ/★★★★★ 希少性/★★★★★
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リブロース
2,862円(税込)
肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。 赤身具合/★★★ 柔らかさ/★★★★ 希少性/★★★
バラ
赤身
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ランプ
1,905円(税込)
モモの中でもキメ細かく、赤身を楽しむ部位。 赤身具合/★★★★ 柔らかさ/★★★ 希少性/★★
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イチボ
1,905円(税込)
モモの中でも、赤身とサシのバランスが絶妙。 赤身具合/★★★ 柔らかさ/★★★ 希少性/★★★
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ウチモモ
1,722円(税込)
赤身の旨味を楽しむことができる部位。サシも適度に入って人気の部位。 赤身具合/★★★★ 柔らかさ/★★★ 希少性/★★
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シンシン
1,905円(税込)
きめが細かく脂と赤身のバランスも良いシンタマの中では一番柔らかい部位です。 赤身具合/★★★★ 柔らかさ/★★★★ 希少性/★★★
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ソトモモ
1,722円(税込)
きめ細かく、旨みが濃いので、薄切りと相性抜群。 赤身具合/★★★★★ 柔らかさ/★★ 希少性/★★
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カメノコ
1,722円(税込)
肉質のキメが細かく、赤身の旨味がしっかりしている部位です。 赤身具合/★★★★★ 柔らかさ/★★ 希少性/★★★★
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トモ三角
1,905円(税込)
モモ肉の中ではもっとも脂が乗って柔らかい人気の部位です。 赤身具合/★★★ 柔らかさ/★★★ 希少性/★★★★
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シキンボ
1,722円(税込)
ソトモモの中にある筋肉質な部位。赤身の味わいが濃い部位です。 赤身具合/★★★★★ 柔らかさ/★★ 希少性/★★
オプションソース
【黒毛和牛 炙りすき焼】
【黒毛和牛 焼肉】
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上タン塩
1,980円(税込)
牛舌の根本を使用した柔らかい極上部位。
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塩ねぎタンシタ
1,417円(税込)
噛み応えのあるさっぱりした部位。
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タン塩
1,597円(税込)
牛タンの真ん中を使用した部位。
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上ハラミ
1,670円(税込)
横隔膜腹側の適度なサシが入った部位。
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【売れ筋】上カルビ
1,588円(税込)
霜降りのほど良い極上バラ肉。
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上ロース
1,588円(税込)
赤身の王道。何枚でも食べれる部位
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牛レバー
1,045円(税込)
（用加熱）
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上ミノ
1,608円(税込)
独特な触感と旨みがある牛の胃袋。
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ガツ
968円(税込)
コリコリした食感が特徴の高たんぱく・低脂肪。
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シマチョウ
1,120円(税込)
牛の小腸。脂が旨くぷりぷりとした食感。
【黒毛和牛 玄 mix】1皿200ｇ
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切り落としミックス
2,178円(税込)
各部位の切り落としを特製のもみだれで合わせました。
【国産豚】
【錦爽鶏】焼き鳥屋さんのタレで漬けた千葉県産の鶏肉。
【サラダ】
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ファームサラダ
938円(税込)
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えごまサラダ
792円(税込)
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焼にく屋のポテトサラダ
748円(税込)
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サンチュセット
678円(税込)
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チョレギサラダ
792円(税込)
【肉刺し】
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【売れ筋】牛たたきユッケ
1,182円(税込)
さっと炙った黒毛和牛を焼鳥のたれベースの味付けでどうぞ。※加熱済です。
【漬物】
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自家製半生キムチ単品（カクテキ・白菜・きゅうり）
462円(税込)
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自家製半生キムチ盛合せ
858円(税込)
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ナムル単品（豆もやし・なます・小松菜）
385円(税込)
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ナムル盛り合わせ
638円(税込)
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青唐オニオン
450円(税込)
【焼き】
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マッシュブルー
528円(税込)
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ニンニクオイル
253円(税込)
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つぶ貝
693円(税込)
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しいたけ
473円(税込)
【パティ】
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【売れ筋】今夜の肉屋のパテ・ド・カンパーニュ
1,315円(税込)
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自家製ビーフパティ
946円(税込)
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韓国のり
275円(税込)
【飯】
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ゴロゴロお肉の焼き飯
1,298円(税込)
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自家製カレーライス
725円(税込)
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ビビンバ
638円(税込)
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ライス
330円(税込)
大：425円(税込)
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ガーリックトースト（3個）
525円(税込)
【クッパ】
【麺】
【スープ】
【デザート】
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塩キャラメル on バニラアイスクリーム
620円(税込)
香ばしく、コクのある塩キャラメルソースを、濃厚バニラアイスクリームで。
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生いちごソースがけ バニラアイスクリーム
880円(税込)
収穫してすぐに冷凍した、高糖度の手作りイチゴソースを、たっぷりとかけてお召し上がり下さい。
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【売れ筋】アフォガード
680円(税込)
店内で挽いたコーヒー豆をエスプレッソ抽出しました。 濃厚バニラアイスと共に楽しむ贅沢な一品です。
